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        1. 公司新聞
          Company News
          COLMO新品用科技解鎖廚房美學 走進理“享”生活
          近日,高端AI科技家電品牌COLMO 提出“理享廚房進化論”,旨在將理性美學帶進廚房,通過對廚房的合理規劃和人性設計,為菁英用戶圈層打造功能與藝術兼備的理享廚房場景。秉承這一品牌理念,COLMO最新推出的圖靈系列嵌入式蒸箱與烤箱致力于用科技為用戶解鎖廚房美學,走進理“享”生活。
            在不少菁英饕客的理想生活中,廚房不僅僅是傳統意義上用于果腹的烹飪場所,更是一片與自己理想生活而匹配的凈土。廚房家電既要有烹制美食的強大功能,又要成為理性美學與廚房生活的紐帶,與自己的美學品味相契合,遠離油煙和雜亂無章的環境,創造在廚房中游刃有余地掌控一切的愉悅感。面對這些菁英饕客,COLMO深諳他們對理性美學與廚房生活巧妙融合的追求,匠心打造了圖靈系列嵌入式蒸箱與烤箱。那么,這兩款產品究竟能給用戶帶來怎樣的體驗呢?
            匠心獨韻 非凡設計
            此次亮相的圖靈嵌入式蒸箱與烤箱,給菁英饕客們呈上了理性美學與廚房生活巧妙融合的完美答卷。“烹飪的未來,由COLMO演繹”,該系列產品皆采用了新包豪斯主義的極簡設計風格,鋯石藍主色傳遞著前沿非凡的品味理念。
            其嵌入式烤箱采用鋯石藍主色,從沉睡于冰川下的千年礦石汲取靈感,象征珍貴與永恒。內腔采用釉藍雪花琺瑯,由比利時進口的搪瓷粉高溫冶煉而成,內部由經驗豐富的琺瑯專家牽頭,聯合國內外專家不斷精進琺瑯工藝,盡顯理性美學,更能高效鎖溫蓄能,高硬度易清潔,歷久彌新。此外,腔板整體沖壓成型與腔體后板整體滾焊,無縫無痕,精致美觀,視覺極致平整。
            而同系列的嵌入式蒸箱同樣是以鋯石藍為主色,風格統一,化繁為簡。不同的是,它采用高品質食品級疏水不銹鋼打造內腔,激光無縫焊接一體成型,配合專利拱形穹頂結構,極簡高端,更顯大氣。
            動態活水 大氣鮮蒸
            美味與營養是菁英饕客理想生活中的不懈追求。而蒸,無疑是一種呈現食材最本真原味、鎖住食材原生營養的烹飪藝術,恰恰可以巧妙地“鎖”住了饕客們的心。不過,要蒸出食材原味、留住新鮮營養似簡卻難,對于蒸汽量、溫度環境,甚至是蒸汽冷凝成水后是否會滴落在食物上,都有細致的要求。而COLMO圖靈系列嵌入式蒸箱就像頂級私廚,總能為用戶恰到好處地蒸出食物的鮮美,鎖住食物的營養。
            據了解,這款烤箱采用了直噴大汽蒸技術,每分鐘最高蒸汽量可達到60L。蒸制食物時迅速用大量蒸汽包裹食物,用更短的時間把食材蒸熟,盡可能“鎖”住食物中的營養成分,并保留食物原汁原味的鮮嫩口感,將蒸汽化為烹制天然食材的藝術巧手。為避免蒸汽冷凝成水滴落在食物上影響食物口感,它還特別采用腔內頂部圓弧設計,使得冷凝水順著弧度從側壁滑落,同時搭載環形輔熱系統,有效減少滴水,保證食物不浸水。這也保障了天然食材的美味分毫無損,恰到好處地還原食材本味。
            更令人矚目的是,這款烤箱采用了具有專利保護的動態活水系統。每次烹飪后,系統將自動處理機器管道內部的余水,確保每次使用蒸箱都是新鮮水,減少水垢,避免細菌玷污食材,滿足菁英饕客的健康飲食需求。
            蒸汽輔烤 專業烘焙
            如果說蒸汽是呈現食材本味、留住食材營養的藝術,那么烘烤則更像是對天然食材精雕細刻的工匠。從水分蒸發、氣體膨脹、蛋白質凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐變反應等,每一步都讓天然食材得到升華,帶來無與倫比的舌尖享受。不過,烘烤也有較高的門檻,對溫度環境、蒸汽量、烘焙時長都有嚴格要求。而COLMO圖靈系列嵌入式烤箱宛如專業烘焙大師,總能為用戶恰如其分地烘烤出色香味俱全的美食。
            據了解,烘焙歐包是蒸汽與烘烤結合的尖端藝術,蒸汽延遲則歐包色澤黯淡,蒸汽過多或過少都會破壞歐寶表皮口感。而這款烤箱擁有蒸汽補償烤功能,可以巧妙掌控添加蒸汽的時間節點和蒸汽量,讓一團平平無奇的面團化身松軟可口、色澤誘人的美味歐包。為了更加精準控制烘烤環境,這款烤箱采用了立體加熱系統,與精控探針配合,在上下雙熱源、背部熱風形成360°立體烘烤的基礎上,精準感應里層食物的每一度,避免“多一分則焦糊、少一分則夾生”的尷尬,每一次烹飪都是一次完美的美食創作。無需人為計算烘焙時間,當食物達到預設的溫度值時,烤箱自動停止運作,恰如其分地呈現口感最佳的美食。
            精智造物 鑄就臻品
            自品牌誕生之初,COLMO就秉承以非凡科技締造極致生活體驗的愿景,從產品研發、生產智造到上線問世,不斷精進其高端智造體系——精智造物∞(Infinite)體系。圖靈系列嵌入式蒸箱與烤箱也是在這一體系下應運而生,在生產線中凝匯智造藝術,通過專線生產、來料DPA檢驗、高端品物料特殊區域放置,削減人工操作的不確定性,同時提升產品品質和制造效率。此外,其每一件產品都經過使用場景類可靠性極限試驗、長壽命測試、極限測試,匠心打造臻品,為用戶帶來極致體驗。
            一直以來,COLMO品牌致力于以設計打造理性美學,借助智能科技與極簡設計,探尋生活理性美學奧義。烹飪是對大自然萬物食材的解讀,COLMO打造廚間生活最優解,代表烹飪的未來。COLMO此次全新推出的圖靈嵌入式蒸箱與烤箱,再次向用戶展示了該品牌在實現用戶理“享”生活的實力,讓理性美學之光照進廚房生活之中,帶來功能與藝術兼備的理“享”廚房生活。

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