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        1. 公司新聞
          Company News
          從“廚房小白” 進階為 “中華小廚王”,這個留學生經歷了什么?
          身在異國他鄉留學,飲食往往是個大問題。本期“留學聲” ,英國拉夫堡大學的中國留學生周瑟夫,結合個人經驗分享自己在海外留學期間做飯的心得,希望能對異國求學的小伙伴們有所幫助。
          03:18
          周瑟夫今年五月到英國留學,盡管平時可以與家人視頻通話以解思念之情,但是那從小吃慣了家常菜的嘴,還真不是炸魚薯條能對付過去的,“尤其是媽媽做的餃子,一個月吃不著就想得慌。”
          早在出國前,周瑟夫就學會了一些家常菜的做法?墒堑搅擞,他在做飯這件事上還是栽了不少跟頭。令他印象最深的是一次親手制作拔絲奶豆腐的經歷,當時由于經驗不足,他在熬糖的時候始終不得要領,沒能將白糖充分化開,導致糖在鍋里不起絲,最后拔絲奶豆腐竟被他做成了“糖拌奶豆腐”。
          周瑟夫自制的拔絲奶豆腐。
          還有一次,他心血來潮想要做木須肉,由于前期沒有制定詳細的飲食計劃,結果他一次性地泡了好多木耳,為了不浪費食物,他不得不硬著頭皮吃了一個多星期的木須肉……
          周瑟夫說,經歷了種種磨練,如今他已經從“廚房小白”成功進階為“中華小廚王”。在他看來,味蕾的滿足是一種思鄉的方式,而自己做菜除了讓腸胃享受好日子,也是為了重溫家的味道,醞釀思鄉的思緒。“中國人善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。”
          最后,貼心的周瑟夫同學還準備了一份海外烹飪小tips~在海外留學的小伙伴們拿出小本本記好了!
          做好計劃
          每周花一個小時的時間,制定詳細的一周飲食計劃,這樣可以省下很多思考要吃什么的時間。
          列出清單并遵守
          列出要購買的食材清單,然后去超市進行購買,一定要嚴格遵守清單的內容,這樣有利于控制成本。
          周瑟夫選購食材的的英國超市。
          堅持自己做飯
          做飯并不難,可以在上網搜尋一些菜譜,自己學著做,只要掌握基本技巧即可。自己在家做飯也比較衛生和健康,也更能節省開銷。
          享受烹飪時光
          將做飯變成一項重要的事情而不僅僅是為了填飽肚子。
          巧用慢燉鍋
          慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材,如牛排牛尾烹飪成絕佳美味,并且可以在上課或者外出的時候同時進行,這樣回家就可以吃到了。
          家中常備醬料
          記住一句話,“醬料要是放得好,變身大廚準沒跑”。
          這些都領會了嗎?
          小僑希望身在海外的同學們
          都能吃好喝好學好~

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