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        1. 行業資訊
          Company News
          和6位“最懂廚房”的人,一起聆聽“煙火的故事”
          外帶一份最全的廚房設計手冊
          “人間至味是清歡”,“食”一直是中國人最在意的一件事兒,具體到家居生活中,與吃息息相關的便是廚房。
          不久前,生活家裝飾聯合36氪發布《美好生活綠皮書》,通過新中產人群在廚房、臥室、客廳、衛生間、陽臺等五大空間的居家體驗進行調研,提出了理想的居家建議,幫助用戶營造舒適、智能的居家環境。其中廚房空間是絕大多數受訪者關注的焦點,并有不少人提出了希望廚房充滿“煙火氣”這一愿景。
          “煙火氣”體現在哪里?或許是利用廚房好物烹飪出一桌色香味俱全的大餐;也可以是在開放廚房中和朋友間來一場廚藝切磋;更可能是雨天和伴侶煲一鍋溫暖的湯……每個人心中,都有一個向往的廚房。
          36氪四川了解到,7月起,生活家裝飾推出了“美好生活研究計劃PLUS——向往的廚房”,在此之前,生活家裝飾已經發布了“美好生活研究計劃”第一季,通過家里的5大空間,為用戶提供全面、透徹、優化的家裝思路,解開“造”家的秘密。這次的“美好生活研究計劃PLUS”,將以“廚房”作為切入點,進一步探尋人、廚房、設計之間的聯系,通過對“煙火氣”的解讀,幫助人們打造向往的廚房。
          廚房的“煙火氣”到底是什么?
           “生命只有一座需要征服的高峰,那便是設法體驗一切身為人的感覺”。
          這是尤瓦爾在《未來簡史》中的名言,而今日漸成為一種價值取向的趨勢。隨著時間推移,如何更高效地享受自我和人生,體驗更便捷更高品質的生活方式,已經成為現代社會越來越多人談論的話題。
          據相關調查顯示,80%的居家矛盾來源廚房,換言之,高品質的生活離不開一個好用的廚房,而這里也往往是生活中最具煙火氣的地方。
          記得兒時的每個冬季,家中蒸饅頭揭開鍋蓋的那一刻,蒸汽頃刻間彌漫整個屋子,聞著饅頭的香氣,看見爸爸媽媽在一起被饅頭燙的呲呲哈哈;做飯的時候,灶膛的火光在媽媽的臉上閃爍,她一邊利落地翻炒鍋里的菜,同時將散在臉上的發絲往耳后一捋。這一幕幕是廚房煙火氣最濃的時候,也是家最幸福的時候。
          可以說,廚房中的每一次叮當作響、每一個鍋碗瓢盆、每一勺每一羹都是家人之間最無聲、細致的愛。
          向往的廚房
          從廚房的1.0到4.0,“煙火氣”也被賦予了更多的層次,廚房布局設計是否合理?廚具設備是否智能?廚房功能是否多樣化?廚房不再僅僅局限于烹飪,還關乎到使用體驗以及生活方式的傳承,一個“懂”你的廚房,更能讓你愛上它的味道。
          對于這一說法,36氪四川也和幾位生活達人聊了聊,從他們的經驗之中給出了一系列具有實用價值的觀點,讓用戶在面對廚房裝修時,可以得到專業的指引。
          鄒萍
          36氪研究院院長
          作為《美好生活綠皮書》的撰寫者,在看了眾多消費者對美好生活需求的問卷反饋后,鄒萍用幾個關鍵詞闡述了她心目中的美好生活:高質量、舒適度、高顏值。
          她認為,80 90后們的消費習慣也從線下轉到了線上,并且更愿意為質量買單。對于廚房,鄒萍表示這是一個可以讓人釋放壓力的地方,“工作回到家,和家人一起準備一桌豐盛的晚餐,很溫暖。”
          因此,在她的廚房中,科學的操作流程布局、開闊的半開放空間以及智能化的廚具,都成為了制作美味的場所。
          恩里克
          意大利國寶級設計師、生活家裝飾首席設計師
          在恩里克的設計中,廚房是濃墨重彩的一筆,在他看來,這是一個可以傳達幸福的地方。
          “如果一個人喜歡做飯,在他開始準備食物的時候,廚房就開始表達快樂了。”恩里克說道。作為設計師的他,也向我們描述了他心目中“向往的廚房”,在他看來,廚房由眾多元素組成,最重要的細節是空間,一個設計精巧的廚房,可以在其中進行烹飪、學習等多種活動。
          此外,恩里克也表示,完美的廚房還包含三個關鍵詞:美觀、功能性、耐用性。用他的話來說,“廚房滿足著新的需求,也更接近一個真正的藝術品”。
          談及廚房未來設計趨勢,恩里克從多個方面給出了自己的預測:
          大廚房將成為新趨勢
          在新技術加持下,廚房材料將得到極大拓展,從混凝土、木材、大理石到鋁、鋼、青銅、鈦和其他金屬
          廚電將越來越智能化。
          黃毓
          生活家裝飾產品研發中心總監
           “有媽媽的廚房”一直是黃毓不能忘懷的美好記憶,因此,他所向往的廚房是“溫暖的”。
          “廚房設計本就是實用主義設計的最佳實踐載體,是居家幸福生活的最基本保障,所以我認為廚房的設計都應該首先滿足使用,顏值需求其次。”黃毓說。
          此外,他還提到廚房設計不可忽視的小細節,比如在櫥柜設計上,根據人體工程學來講,洗菜、切菜的操作高度是不一樣的,設計高低臺面就很有必要。
          許思
          歐派集團整裝大家居產品研發經理
          談到廚房設計,深諳行業的許思告訴36氪四川,當前,集電器、收納、烹飪操作、餐廚一體化、燈光照明設計于一體的廚房已經成為主流。在她看來,廚房給家庭帶來的幸福感一直都存在。“歐派櫥柜對于廚房環境的改善是提升家庭幸福感的關鍵因素,其次便是從智能化、功能化和整體性的細節去提升廚房工作的效率與廚房生活的質量。”許思說道。作為90后,許思心目中向往的廚房是開放式“一字型+中島”的布局,可以與客餐廳貫通。
          周雅玢
          一兜糖家居APP副總裁兼執行總編
          “在當代人的生活中,廚房已經逐漸跳出原有的功能概念范疇,逐漸成為家人相處的一個核心場所,餐廚空間的開放性、餐廳與客廳的互動性,成為了越來越多家庭裝修的關注點。”
          對于廚房設計,周雅玢十分看重。因此,在談及廚房時,周雅玢強調要有合理、實用的收納分區,空間看起來溫馨有序。此外,她認為未來的廚房不是冷冰冰的、枯燥的、孤獨的,而是要通過空間設計、智能系統的融合,承載更多的家庭情感交流需求。
          王妤
          生活家裝飾品質客戶、REFN藝術機構創始人
          王妤家的廚房是半開放式的,在她看來,與餐廚一體具有交流的屬性,讓家更加溫馨。談到心目中向往的廚房,王妤則表示要優先考慮使用效率,功能區的設計要符合人的使用習慣,并且要體現便捷性。
          因此,在廚房裝修過程中她也建議到:
          一是擁有一個空間足夠大的冰箱,它不僅可以儲存美食,也具有收納功能。不同的食材與干貨可以用保鮮盒進行分類,貼上標簽后,取用十分方便。
          二是灶臺要有足夠的備菜空間,可以放置更多的廚電,比如咖啡機、微波爐等。輕巧的餐具可以采用上墻的方法,既可節省臺面空間,取用也很方便。
          人們對家的歸屬感,有時只是對某種“味道”的眷念,無論是媽媽的飯菜,還是奶奶的豆沙包,這些溫暖源自于家人之間深深的感情基礎,而廚房恰好能制造這份溫暖。
          正如龍應臺曾說,“廚房是時光,是味道,是溫暖。我們走進廚房,在這煙火里看見家,驅散孤獨;在這里回味自我治愈,自我溫暖;在這里挺過紛雜和壓力,更好地生活。”如今,經過精心設計之后,當人們再進入到廚房時,也許更能體會到生活的美好。
          36氪四川了解到,在“美好生活研究計劃PLUS”發布同時,生活家裝飾還啟動了主題為“向往的廚房”的第三屆絕設設計大賽,為消費者帶來賽事級的全屋設計與工藝品質。生活家裝飾認為,好的設計首先一定是能解決消費者痛點,其次要將人、設計、空間更緊密地聯系在一起。生活家裝飾希望通過本屆設計大賽,能夠為用戶提供一系列溫馨、實用、治愈的廚房裝修建議,入住理想之家。

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