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        1. 行業資訊
          Company News
          這樣的廚具才是王道,居派奧萊斯空氣炸鍋體驗
          要說最近爆火的廚房利器,非空氣炸鍋莫屬,其優勢也顯而易見,占地空間小,做出的食物少油但卻有油炸的口感,甚至綜合了烤盤機、電烤箱、油炸鍋、微波爐等種種功能?諝庹ㄥ佌娴奶奖懔耍。!食材放進去,短短十幾分鐘,一道菜就做好了,關鍵是無油!想到這些,我果斷入手了一款居派3.5升奧萊斯空氣炸鍋,廚房之光小電器值得擁有!
          人類追求高熱量食物的腳步總是無法停止,脆皮五花肉那種“卡蹦脆”的口感一聽就讓人口水直流。但在享受美味的同時,也會擔心熱量攝入過多?諝庹ㄥ伒牡絹,不僅滿足了我對美食的享受,還實現了無油烹飪,減少熱量和油脂的攝入。
          復古外觀,精致細節
          入手的居派奧萊斯空氣炸鍋容量有3.5L,體積小巧可愛,因為自家廚房也不大,這款空氣炸鍋占地空間小,隨便一個地方就能塞下,體積雖小,但是3.5L的容量足夠用了,能滿足我的口腹之欲而不浪費空間。
          而在顏值方面,居派空氣炸鍋走的復古潮流路線,真的超級好看,圓潤的邊角加復古的古銅色,讓顏控如何不愛。
          再來看細節部分,這款空氣炸鍋一共有兩個旋鈕,也就是溫度和時間是分開控制的,上方旋鈕控制溫度,60°至200°隨意調節,每10°一個跨度,溫度控制還算細膩,最低溫度60.°,做蒸菜也完全沒問題。
          兩者之間的是兩顆指示燈,綠色指示燈表示在工作,紅色指示燈亮起時則表示在升溫,操作還是比較簡單的,直接將炸鍋爐放進去就行了。
          背部有個放置線材的凸起,在不使用時可將線材纏繞其上,收納會方便許多。
          炸鍋內部則是采用特殊涂層,可有效的放置食物粘鍋,使用后清洗也非常輕松。
          接下來便是制作菜肴了,空氣炸鍋主要是利用加熱管將空氣加熱,然后用超大功率風扇將熱風吹向食物,通過高溫熱風逼出食物的油脂,同時用熱風帶走了食物表面的水分,從而食物變得酥脆,接近油炸口味,所以也就是眾人所說的少油卻有油炸口感。
          接下來開始實戰了,做幾個我們最喜歡的小吃。
          炸薯條
          先做了一個孩子們最喜歡的薯條,操作也非常簡單,先將馬鈴薯切成厚實的長條,然后浸泡5-10鐘去除多余的淀粉,在在沸騰的水中煮2分鐘,斷生,之后撈出過涼水,等涼透后就可以直接放進空氣炸鍋中了。
          制作薯條溫度選擇180°、30分鐘,隔10分鐘拿出來翻一下以免粘連糊底,最后10分鐘左右左右可以放少許孜然、鹽調味,記得是少許哦。
          制作出來的薯條真的很酥脆,賣相和外面賣的差別不大,外酥里軟,再加上自己制作的,材料安全少油,也更健康,孩子吃得不亦樂乎。
          奧爾良雞腿
          接下來還制作了幾個炸雞腿,操作和平常炸雞腿一樣,先用調味品顏值半小時,(其后裹上蛋液、面包糠、再裹一層蛋液面包糠,)我做的奧爾良烤雞腿,腌制后直接放進空氣炸鍋中了,選擇180°、40分鐘就行了。
          做出來的炸雞腿外酥里嫩,香氣撲鼻,蛋液包裹的面包糠形成了酥脆的外衣,將雞腿肉汁濃濃的包裹在其中,用雞腿本身的油炸滲透,原汁原味,美味非常,另外制作炸雞排、炸豬排也是同樣操作。
          烤紅薯
          聽說空氣炸鍋可以烤紅薯,那還不得試一試。農村長大,一向不喜歡吃水煮紅薯,但是烤紅薯確實我的心頭愛。
          將紅薯洗干凈,然后將三根紅薯放入炸鍋中,選擇120°、60分鐘,等待時間就可以去做自己的事情了。
          時間一到,香噴噴的紅薯就出爐了,這口感跟外面買的感覺完全沒有區別。真的太好吃啦!紅薯經過高溫炙烤后香味及甜味都迸發出來了,入口細膩,如蜜般讓人回味無窮。

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